Croissanter, jordbærkager, hvedeknopper, julens småkager, kransekage og mange flere lækkerier er centreret i traditioner, højtider og fejringer. Og med god grund. Det danske bagerhåndværk har en helt speciel status både herhjemme og i resten af verden, hvilket tydeligt giver sig til udtryk i det Københavnske butiks-landskab. De sidste mange år er der sket meget i …
